パエリア
今週もゴチになります～ALBALUZ
本場のスペイン料理書店やインテリアショップが立ち並ぶ「衡山坊」に構えるスペイン料理店「アルバルズ」。洋館をリノベーションしたオシャレな空間で、店外にはテラス席、店内にはスツール席やゆったり座れるソファ席を用意。寛ぎな…
世界の昼コレ～TAPAS MEDITERRANEO（タパス・メディテラネオ）
魚介の旨味がギュッと詰まったパエリアは、フルーティーなサングリアと一緒に僕はスペイン・マドリッド出身さ。これまで、ミシュラン２ツ星レストランのコックも務めたよ。上海へは１年半前に来たけど、すごく気に入っちゃって！ お…
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