～上海ジャピオン２０１４年５月９日号
ジャピュランガイド～鵝庄（アージュワン）
いずれもほど良いボリューム加減庶民的台湾料理ども。北海道から来た新入りの編集Ｏ‘っす。いや～上海って結構、物価高いんすね。新生活で家賃＋敷金の支払いやら日用品の購入で何かと物入りだから、しばら…
フーテン猫のおやつまっしぐら！～糯米鍋
サッカーブーム世間様は労働節で盛り上がっていたようだが、フーテンのオラには関係ないな。相変わらず、のんびりした毎日を送っているよ。そうそう、最近のブームはサッカーなんだ。オラの場合、ボールを追っかけるだけだけど、これがまた良…
世界の昼コレ～Pistacchio（ピスタチオ）
僕は、地中海を望む料理店で、素材を活かす料理を学んだよ。うちの特徴は何と言ってもオーガニック。それと四季を料理に織り込むことだね。食材はすべて産地、新鮮さにこだわっているよ。肉、魚は海外から、野菜…
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