イカ
中華接待の備忘録～油爆北海小鱿魚
南部有数の海岸都市・北海熱々の油に浸る、小ぶりだがぷりぷりとしたイカ。ショウガなどでシンプルに味付けされたイカは、歯応えがあり旨味が口いっぱいに広がる。北海産イカの油炒め「油爆北海小鱿魚」が、広西料理店「桂小…
700号記念 ラッキー7のお買い物
ローカル朝ごはんを狙えまずはつなガールとつなタローが、朝ごはん・ブランチをテーマにして先陣を切るわ！ でも、私は77元でやりたいから、７元はつなタローに任せたよ（笑）。仕方ないな～、じゃあ僕つなタローが７元でトライ…
続・筆談の落とし穴～vol.81「炒鱿魚」＝「クビにする」
作り方「炒鱿魚（ｃｈａｏ３ｙｏｕ２ｙｕ２）」は「クビにする」を表す中国語である。「鱿魚（イカ）」を炒めた姿が、丸めた布団…つまり荷造りをイメージさせることから転じた比喩表現。←1行に筆談中張君は、山本さんの仕事ぶりを…
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