ジャストオープン
JUST OPENED~毎度居酒屋
すべてが日本仕込みローカルフード店が並ぶ浦東新区浦電路沿いに〝日本〟にこだわった居酒屋「毎度居酒屋」がオープン。同店は、45年の板前経歴を持つ日本人料理長の下、料理から店の雰囲気、スタッフの来店客に対する…
JUST OPENED~八海山 金虹橋商場店
金虹橋商場で本格寿司古北エリアの金虹橋商場1階に5月26日(金)、日本料理店「八海山」がオープン。ドアをくぐれば、大きな桜の木がお出迎え。日本の象徴である桜を設えることで、日本に行ったことのない中国人や上…
JUST OPENED~福楽
日本人居住区の焼肉店日本人が多く暮らす住宅区「仁恒河濱花園」のすぐ近くに5月、焼肉店「福楽」がオープン。同店オーナーは上海市内の日系焼肉店で修業を積み、肉の仕入れや接客技術などを研究。その後、長年肉を扱っ…
JUST OPENED~八番街
浦東で愛される居酒屋浦東で人気を誇る居酒屋「花ちゃんの台所」の姉妹店「八番街」が、2号線「東昌路」駅から徒歩5分にオープン。店頭に吊るされた赤提灯が目印だ。同店2階は掘りごたつ式となっており、最大25人を…
JUST OPENED~虎丸 金虹橋商場店
アピタ近くにオープン焼肉店「虎丸」が、金虹橋商場地下1階にオープン。日本料理店街「J TOWN」の一角を担う。同店では、厳選した黒毛牛を提供し「上カルビ」や「上ハラミ」(各78元)、「特上ロース」(…
JUST OPENED~天王山
最後の一滴まで堪能愚園路沿いに4月、ラーメン居酒屋「天王山」がオープン。同店自慢の「ラーメン」(32元~)は、関西風あっさり豚骨スープで、12時間骨を炊いて作る。昆布と白ワインを利かせ、女性でも飲み…
JUST OPENED~小大志
肉屋が営む牛串店人気焼肉店「KING大志」の姉妹店「小大志」が4月、威寧路と仙霞路の交差点付近にソフトオープンした。キング大志は、言わずと知れた肉のプロ集団。仕入れから温度、肉のさばき方まで徹底した…
JUST OPENED~PHO REAL高島屋店
フォー新しい味との出会い上海市内で6店舗目となる人気ベトナム料理店「フォー・リアル」が3月31日(金)、上海高島屋4階にオープンした。ベトナム麺料理の定番「牛肉のフォー」(通常138元)が同店の看板…
JUST OPENED~火頭
4人の老板娘が歓迎仙霞路と安龍路の焼肉店激戦区に3月2日(木)、4人の老板娘が経営する「火頭」がオープン。4人は10年以上の付き合いで、各々の焼肉好きが高じ、開店に至ったと言う。ほぼ毎日店に顔を出し、…
JUST OPENED~誠家 珍珠城店
箱めし居酒屋スタイル虹梅路沿いに構える珍珠城に、誠家2号店となる「誠家 珍珠城店」がオープン。安龍路店と大きく異なるのは、〝箱めし〟スタイルで料理を提供する点だ。鶏ガララーメン「箱ラーメン白」(48…