ジャストオープン
JUST OPENED～晶佃
本格おでんと日本酒２号線「中山公園」駅直結の飲食店エリア「玫瑰坊」内に８月、おでんと日本酒を楽しめる料理店「晶佃」がオープン。具材を煮込むだけというシンプルな調理法のおでん。しかし調理や具材の良し悪…
JUST OPENED～あいせき酒場
友人と楽しく２次会新感覚のアミューズメントバー「あいせき酒場」が７月、茅台路に登場した。同店は店名の〝あいせき〟から連想させるように、客同士が盛り上がれる空間や時間を提供。そのため、飲み会の２・３次会や１…
JUST OPENED～YOURS
コーヒーで夏を満喫珍珠城の入口左手側に今年７月、20代の若きバリスタ店主がカフェ「ＹＯＵＲＳ」をオープンさせた。〝Ｌｅｓｓ ｉｓ ｍｏｒｅ（余計なものはない方がいい）〟という考えのもと、店内は白を基調とした…
JUST OPENED～藤華
小洒落た日本料理屋歴史ある建築物が並ぶ虹橋路沿いに、オシャレな日本料理屋「藤華」がオープンした。店の中央から突き出た青々とした樹木が目印。天窓から明るい日が差し込む店内は、座席の間隔が広くゆったり…
JUST OPENED～BOTECO
伯カクテルで乾杯今年オープンしたニュースポット「ＦＯＵＮＤ１５８」。その一角に構えるのがブラジリアンレストランバー「ボテコ」だ。オーナーのＦａｂｉａｎｏ氏曰く、店名はポルトガル語で〝パブ〟の意味で、上海で…
JUST OPENED～CERCA DI
本格ピザを手軽に居酒屋が数多く並ぶ潍坊路エリアに６月、日本人向けイタリアン「チェルカ・ディ」が登場した。同店のオーナーシェフは、約７年間西洋料理店で下積みを重ね、その後同店をオープン。日式イタリアンレ…
JUST OPENED～毎度居酒屋
すべてが日本仕込みローカルフード店が並ぶ浦東新区浦電路沿いに〝日本〟にこだわった居酒屋「毎度居酒屋」がオープン。同店は、45年の板前経歴を持つ日本人料理長の下、料理から店の雰囲気、スタッフの来店客に対する…
JUST OPENED～八海山 金虹橋商場店
金虹橋商場で本格寿司古北エリアの金虹橋商場１階に５月26日（金）、日本料理店「八海山」がオープン。ドアをくぐれば、大きな桜の木がお出迎え。日本の象徴である桜を設えることで、日本に行ったことのない中国人や上…
JUST OPENED～福楽
日本人居住区の焼肉店日本人が多く暮らす住宅区「仁恒河濱花園」のすぐ近くに５月、焼肉店「福楽」がオープン。同店オーナーは上海市内の日系焼肉店で修業を積み、肉の仕入れや接客技術などを研究。その後、長年肉を扱っ…
JUST OPENED～八番街
浦東で愛される居酒屋浦東で人気を誇る居酒屋「花ちゃんの台所」の姉妹店「八番街」が、２号線「東昌路」駅から徒歩５分にオープン。店頭に吊るされた赤提灯が目印だ。同店２階は掘りごたつ式となっており、最大25人を…
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