ソーセージ
ジャピコレ～徳国三皇冠1308醸啤酒坊
本場のシェフが太鼓判 ドイツビールとともにナイフを入れるとプツンと弾け、芳ばしい香りがフワッと広がる。５月の新メニュー「テューリンゲン・ソーセージ（図林根烤盤腸）」（98元/2～3人前）は、オーストリア出身の監修シェフ・ピ…
世界の昼コレ～Le Vin（ル・バン）
ボリューム満点の118元ランチ。ドリンクはワインorソフトドリンクから選べる僕はこのお店のソムリエ。中国香港やフランスでワインについて学んだ後、２０１０年には上海万博のフランス館でソムリエを担当したよ。うちでは、…
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