パパイヤ
今日もホテイチ買っテイク？～「サンシャインフルーツケーキ」inハイアット オン ザ バンド
本日の〝ホテイチ〟の商品は、ハイアット オン ザ バンド１階のティールームの「サンシャインフルーツケーキ」。南国をイメージし、マンゴーとパパイヤ、パッションフルーツを使った。瑞々しいフレッシュフルーツ、滑らかなムース、濃厚な…
世界の昼コレ～AT BANGKOK（アット・バンコク）
彩り豊かなミックスチャーハン。唐辛子が効いてスパイシー私はヨーロッパやアジアのホテルでタイ料理を作ってきました。船舶料理士を務めたこともあります。うちでは、バンコクと変わらないスパ…
天然的生活～木瓜（パパイア）
パパイアで美容度ＵＰメキシコ南部が原産のパパイア。日本には明治時代に伝わり、沖縄や九州南部で栽培される。果肉は独特のクセがあるものの、甘さが強く柔らか。多汁で、ねっとりとした舌触りと甘い香りを特徴とする。パパ…
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