彩り豊かなミックスチャーハン。唐辛子が効いてスパイシー

 

私はヨーロッパやアジアのホテルでタイ料理を作ってきました。船舶料理士を務めたこともあります。

うちでは、バンコクと変わらないスパイシーな料理を提供しています。

調味料、香辛料はすべてタイから輸入し、調理法や味付けも、本場そのまま。

中でも、ビーフ、ポーク、チキンから選ぶ「イエローカレー」（48～58元）がオススメで、マイルドな辛さで寒い今の時期にピッタリです！

 

本場バンコクの味

上海動物園近くの虹井路に店舗を構える「アット・バンコク」。

陽気なタイ人スタッフの掛け声が飛び交う同店のランチは前菜の「野菜の生春巻き」＋「カーオ・パックン」に「トムヤムクン」が付く。

シャキシャキの野菜を巻いた生春巻きは、ナンプラーと唐辛子のつけダレでいただこう。

「カーオ・パックン」は、豚肉に卵、タマネギのほか、パパイヤの千切りなどをミックス。

エスニックな風味が楽しめる。さらに、２～３人用で、全６品からなる２１０元のセットも用意。

タイ人シェフが作る本格タイ料理を楽しもう。

info

店名：AT BANGKOK（アット・バンコク）

住所：黄樺路350号-2

TEL：3415-0393

営業時間：10時～21時半（ランチは～14時）

席数：約45席

予算：ランチ114元