和食 | 中国・上海日本語フリーペーパー『上海ジャピオン』ウェブサイト

和食

夏のスタミナメシ３・４・10号線「虹橋路」駅すぐそばに８月、日本料理「旬菜旬魚　松岡」がオープンした。同店では、日本の四季を思わせる〝季節感〟を大切にし、旬の素材が引き立つ一番おいしい調理法で料理を提供する。店名には…

20年来の夢を叶える静安区に店を構える日本料理店「角松」は、名古屋料理をメインに提供する。オーナーの劉氏が〝自分の店を持つ〟という20年間抱き続けてきた夢を実現させた同店。修行を積んだ名古屋の味を、ここ上海で再現する…

「厚切り牛タン」、「骨付きカルビ」など、ビールに合うメニューが並ぶ懐かしいおふくろの味５月中旬にオープンした「秀」。こちらは、古北路５５５号で「そば家　桂」を経営していたオーナーが、日…

お浸しに冷奴、げその唐揚げ、煮込みハンバーグ、ねぎま2本で92元家庭料理を味わう飲食店がひしめく仙霞路に３月15日（日）、「いただきます食堂」がオープンした。昼はカウンターから好きなメニューをチョイスする…

長年続く日本食店浦東新区にて13年続く老舗日本料理店「吉辰」。ひと目でわかる大きな看板とカジュアルな店内は、誰でも気軽に入店できるようにとの気配りが感じられる。また日本語の話せるスタッフが在籍し、個室…

アツアツの湯豆腐で外の寒さを吹き飛ばそう週替わりのオススメ濰坊路にひっそりと佇む隠れ家のような居酒屋「杏」。夜ともなれば会社帰りの日本人サラリーマンで大いに賑わっている。木の温もりを大事に、天井の行灯がやさしく店…