海鮮
ジャピコレ～esee LOUNGE&BAR
南仏伝統の海鮮料理と ファッションディナー魚介のエキスがスープに凝縮された鍋に、大ぶりのロブスターやエビ、アサリ、イカ、タコなどがたっぷり。「プロバンスのシーフード鍋（普羅旺斯海鮮鍋）」（398元/約4人前）は、トマトの酸味…
ポカポカ、ハフハフ 臘八粥のススメ
豊作、無病息災を祈願上海市を含む中国各地では、毎年旧暦12月の８日目（臘月初八）に「臘八節（ｌａ４ｂａ１ｊｉｅ２）」という節句があり、今年は１月24日（水）がそれに当たる。臘八節とは、「臘八粥」と呼ばれる粥を食べ、家…
ジャピコレ～Tajine Moroccan
北アフリカの伝統鍋 海鮮エキスがたっぷり鍋のフタを開けると、シーフードと香辛料の香りがフワッと広がる。この「シーフードタジン」（238元/約2人前）を目当てに、モロッコやアフリカ出身の外国人のほか、5ツ星ホテルの宿泊客が足繁…
たらふく食べたい! 海鮮グルメ
殻を手で剥いてガブリメルセデスベンツアリーナすぐのショッピングモール「世博源」内に構えるレストラン「聚蟹座」。ここは、シーフードの殻を手で剥きながら豪快に食べるスタイルで有名だ。看板メニューの「海鮮盛り合わせ」（9…
今週の ホテルバリュー～マリオットカフェ in 上海マリオットホテル虹橋
エビ＆カニ尽くし今回紹介するのは「上海マリオットホテル虹橋」の「マリオットカフェ」にて実施中の海鮮ビュッフェ。こちらの「海鮮ビュッフェ」は、ディナータイムのみの提供。同店のエグゼクティブシェフ、ウィリアムズ・…
今週もゴチになります～天甲
カキにアワビ、イカ、明太子と、お酒にピッタリの海鮮1品料理がそろう豊富なメニュー古北エリアで８年間続く居酒屋「天甲」。店内では日本のテレビ番組が視聴でき、日本語スタッフも常駐。２階には30人で使える大部屋もあり、…
今週もゴチになります～万島
プリプリのボタンエビ。この新鮮な甘みを、ぜひ焼酎に合わせていただきたい海鮮中心食べ放題静安寺近くの、烏魯木斉北路に店を構える日本料理店「万島」。店内には、約20人が座れる長いカウンターに濃緑の…
PAGE TOP