上海のグルメ 記事

お隣さんの調味料~クコの実

632お隣さん-1

ゴジベリーとも呼ばれ、中華料理やデザートのアクセントに使われることが多い「枸杞」。今回はこれを使って、中華デザートを作ってみよう!

作り方

白キクラゲをたっぷりの湯に30分ほど浸け、戻す。柔らかくなったらもみ洗いして汚れを落とし、よく水を切った後細かくちぎる。次に白キクラゲとナツメ、ハスの実、氷砂糖、クコの実の順に鍋に入れ、弱火で2時間ほど煮込めば完成だ。白キクラゲとクコの実はともに美肌効果があるとされ、このデザートは中国三大美女の一人である楊貴妃も好んだとか。プルプルの肌を手に入れよう♪

 

~上海ジャピオン2017年6月9日発行号

上海天益成広告有限公司 インバウンド関西

上海天益成広告有限公司株式会社ベイエリアにより運営しています。
※当サイトをご覧頂く場合、InternetExplorer7.0以上でご覧頂く事をお薦めいたします。