生簀からすくい上げたばかりの鯛で造る、新鮮な「鯛の活造り」。
活造りならではの歯ごたえがたまらない

新鮮な魚を味わう

　今年８月、虹梅路にオープンした日本料理「魚町居酒屋」。
同店の名物は、その店名からも分かるように「魚料理」だ。
　同店は、常時20種類の魚料理を取り揃える。
人気メニューは、太刀魚や鰺などの刺身。
このほか、こだわりの岩塩で焼き上げる「かぶと焼き」や「鮎塩焼き」などの焼き魚も好評。
これらの魚料理を存分に楽しむなら、焼酎と梅酒を含む「食べ飲み放題」（１５０元／人）がオススメだ。
　独自のルートから仕入れる、選りすぐりの魚を、約３００品の料理と一緒に堪能しよう。

名無しの人気料理

　同店には、メニューには載ってない裏メニューが豊富に存在する。
　中でも、蟹みそたっぷりの上海蟹に似た蟹を素揚げした、名無しの蟹料理は絶品と人気。
ポン酢で食べるもよし、塩コショウで食べるもよし、食べ方は自由。
１人に半杯ずつ無料でサービスしている。
このほか、毎週チェンジする旬の魚料理も見逃せない。
11月は、マグロやさんまが狙い目だ。
これらは、食べ飲み放題に含まれる。

うおまち
魚町居酒屋
―日本料理―
TEL: 6401-3927（日本語可）
住所:虹梅路2988号
営業時間:11時～24時（ラストオーダー23時）
座席数:110席
予算: 150元～

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～上海ジャピオン１１月５日号より