緑茶との相性◎

今日のおやつは、山椒の効いたタケノコの漬物「泡山椒竹筍」。

少し前からダイエットを始めた呉ジッチャンの孫娘・星星。「甘い物は絶っているの」だって。それでもオラがおやつをせがんだら、この漬物をくれたんだ。

甘党のオラになぜに漬物？　と思ったが、食べてみるとコリコリとした食感と辛味がクセになるなる！

お酒のアテとしてはモチロン、中国で漬物はお茶受けとしても一般的だからな。

渋めの緑茶を飲みつつ漬物をつまめば、粋なティータイムを過ごせるぞ。

 

～上海ジャピオン２０１５年７月３日号