スズキと海老は、さっと炙り焼きに。ローストポークは、1枚でもボリューム満点

　すごいボリュームで驚いた？　実はこのランチ、ビュッフェ形式なんだよ。
だから、写真と同じくらい食べてもいいし、少食の人は控えめに。
もちろん、もっと盛ってもらってもＯＫさ（笑）。
　もともと時間のないビジネスマンたちに、早く料理を提供できるよう始めたランチだから、
毎日来てくれてもいいように、メニューは毎日変えてるよ。

仏租界へ時間飛行

　フランス租界時代を彷彿とさせる１９３０年代の老房子。
そこをリノベーションしたレストラン「ハミルトンハウス」では、
フランス人シェフによる本格フレンチが味わえる。
　開店４年目を迎えた同店は、米国の大手旅行雑誌「コンデナスト・トラベラー」で、
世界10都市のレストランアワードＴＯＰ10に選ばれたことも。
ビュッフェは、サラダバーにスープ、メイン４～５種、デザートを、日替わりで用意する。
　心ゆくまで味わって、租界時代へタイムスリップしよう。

Hamilton House（ハミルトンハウス）
住所: 福州路137号福州大楼1階
電話: 6321-0586
席数: 約100席
営業時間: 12時～24時（ランチは～14時）
予算: ランチ108元～

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～上海ジャピオン１月２１日号