マレーシア料理をこよなく愛するオーナーが自ら試食し、

クオリティを確認する。

私はマレーシア出身だけど、

両親が中国人なの。

中国に来たのは９年前よ。

北京でここのオーナーと知り合って、

いっしょにレストランをオープンしたの。

２人ともマレーシアのコピティアムが好きで、

毎日食べたいって話してたのよ。

母親が子どもにごはんを作ってあげるように、

私も上海に住む人のために作っているの。

おいしいに決まってるわ♪

リラックスダイニング

陝西南路から、

ローカル度満点の弄堂（路地）を入ったところに

ひっそりと佇む「カフェ・サンバル」。

２～３週毎に変わる、

週末だけのブランチセットは、

マレーシアの〝コピティアム〟と呼ばれる食堂で、

提供されるメニューそのもの。

マレーシア人は朝も昼も夜もそこで食べるとか。

店内は、質・量・サービス共にベストを尽くす、

というオーナーのコンセプト通り

穏やかな空気が流れる。休日には、

こんなレストランでのんびり過ごしたいものだ。