九条ネギとニラ辛子は無料なので、
好みに合わせて追加しよう

自慢の〝とんこく〟
東湖路に店を構える「豚旨うま屋ラーメン」。
旧仏租界の面影を残し、
個性的な飲食店が連なる激戦区で
〝誰からも愛されるラーメン〟をテーマに、
日本の味を提供する。
同店のラーメンは、
特製醤油ダレをブレンドした
豚骨ベースのスープに、
中太ストレート麵という直球勝負。
豚骨の旨みと醤油のコクが濃厚ながら、
あっさり味の〝とんこく〟スープと、
上にどっさり盛られた九条ネギは相性抜群で、
国籍を問わず好評だという。
さらに、
辛党の人は自家製「ニラ辛子」を投入しよう。
ニラの風味＆辛味がスープに加わり、
パンチの効いた味わいへと生まれ変わる。

パリパリ日式餃子
また、同店の餃子は、
表面をこんがりパリパリに焼き上げた、
正統派日本式餃子。
餡にニンニクを使用していないので、
誰かと会う予定の人や女性も安心して食べられる。
ラーメンに餃子とくれば次はビール、
という人も多いだろう。
今回は、この「特製ラーメン」（通常38元）と
「ギョーザ」（通常18元）に
「生ビール」（通常20元）が
加わったセットが割引となる。
この最強の組み合わせは見逃せない。

info
住所　東湖路7号
TEL　5466-0577
営業時間　11時～翌３時
席数　49席
予算　38～50元
エリア　淮海中路

～上海ジャピオン２０１２年７月２０日号