真紅のタレが食欲を刺激する

カプサイシン摂取

最近、
二の腕や腰のお肉が
ちょっと気になるんだよね。
こんな時はカプサイシン摂取に限る…
クンクン。
むむ？
ビルの外まで漂ってくる、
このピリ辛山椒の〝麻〟な香り…ビンゴ！
やっぱり四川料理店じゃん！
ここって重慶が発祥で、
上海にも他に２店舗、
北京にも４店舗あるんだって。
繁盛してるね～。
それに、店めっちゃ広い！
席の配置も半個室みたいになってて、
寛げるわ。
では早速、
蒸し鶏「口水鶏」（32元）と、
中華風ところてん「川北涼粉」（12元）の
２大ピリ辛前菜でカプサイシンを確保して、
と。
主食は「渝信爐橋麺」（４元）
ていうのにしてみようかな。
ていうか、主食どれも安っ！

ビルのフロア全体が店になっている

隠れた逸品を発掘
うわ～何この麺、太過ぎじゃない!?
小さい椀からはみ出しそうじゃん。
でも、うま～。
口水鶏は柔らかいし、涼粉は
主食の代わりになりそうなくらい大盛りだね。
インゲン豆の炒め「干煸四季豆」（25元）は
豆の食感がしっかりしてて、文句なし。
ん！
この「清湯魚丸盅」（12元）ってスープ、
魚団子がはんぺんみたいにふっわふわ～！
しかも、
これからの夏本番にぴったりなあっさり風味で最高♪
ピリ辛料理の箸休めにもバッチリだし、
隠れマストオーダー発掘しちゃったかも～。
あ～あ、
結局食べ過ぎて、
カプサイシン効果がどうこうとかいう
以前の問題になったような気がするけど…
ま、いいか。

info
住所　成都北路333号招商局広場3階
TEL　5298-0438/0439
営業時間　11時～14時、17時～21時半
席数　約700席
予算　約60～80元
エリア　南京西路

～上海ジャピオン２０１２年７月２０日号