チキンカレーは、トマトが効いてサッパリ。
香ばしいパパダムはお箸休めに

ナマステ！
僕はインドのニューデリー出身さ。
これまで、コックをしながら、
シンガポールやインドネシアを渡って、
中国へ来たよ。
うちは、調味料もインドから仕入れた材料を使って、
自作するんだ。
本場の味をみんなに知ってもらいたいからね。
クローブやカルダモンなどのスパイスは、
身体を温めてくれるから、
上海の寒い冬にはピッタリだよ。

野菜たっぷりカレー
茂名路のインド料理店「ティッカ」。
ピンク色の壁やインド式の
掘りごたつ席は、
インド家庭をイメージしたとか。
ランチセットのカレーは、
ベジタブル、ビーフ、チキン、マトンの
４種を用意。
それぞれにカレーもう１種、
ライスorナン、パパダム、紅茶orコーヒーが付く。
なかでも「チキンカレー」は、
トマトの甘みがチキンとマッチし、
子どもにも食べやすい。
単品の「ラムチョップ」や
白身魚カレー「マチリマサラ」（各78元）も
押さえておきたい。

info
店名　TIKKA（ティッカ）
住所　茂名南路56号1楼
TEL　6054-2114
営業時間　11時～14時、17時半～22時半（月曜休み）
席数　約85席
予算　ランチ60元～

～上海ジャピオン２０１２年１１月３０日号