鶏ガラ出汁にコシのある細麺が愛される秘訣

老若男女に愛される
すっかり暖かくなって、ランニング日和だな。
冬の間は結構サボっちまってたから、
気合入れて鍛え直さないと。
ってことで、今日は上海体育場の方まで来てやったぜ。
バスケやサッカーやってる奴らの姿を見ながら走ると、
やる気もＵＰするんだよな。
一通り汗を流したところで昼飯時になったから、
前に同僚が冷麺特集で紹介してた、
体育場傍の店で腹ごしらえするかな。
どっひゃ～！
13時過ぎてんのに、１階の軽食スペースには、
まだ20～30人も並んでるぞ。
仕方ない、爪先立ちトレーニングしながら待つか。
２～３階のレストラン席には、
「陳じいさん80歳祝い」、
「麗麗ちゃん２歳の誕生日会」なんて案内看板が出てるぞ。
さすが老舗店、老若男女に愛されてるな。

店は円柱形のビル「東亜体育賓館」の1～3階

弾力満点の細麺
ようやくチケットを買う順番が回ってきたぞ。
とろ火で煮込んだ豚肉がついたラーメン
「招牌燜肉麺」（11元）に、
食事バランスを考えて、
チンゲンサイ炒め「炒小青菜」（２元）もつけてっと。
あとは席で待つだけだけど、飲み物とデザートはセルフ式か。
っか～！
乾いたノドに、プラムジュース「酸梅湯」（４・５元）がしみるぜ！
うん、この細麺、かなり細いのに弾力がしっかりあって、
コシがあるな。
出汁も鶏ガラ醤油のあっさり風味でいい感じだぜ。
隣のじいさんが食ってた焼きそばも気になるし、
またトレーニングがてら来るとするか！

info
住所　中山南二路1500号東亜体育賓館1～3階
TEL　6427-5177
営業時間　6時半～20時半
（2、3階は11時～14時、18時～20時半）
席数　約500席
予算　約30～50元

～上海ジャピオン２０１３年３月１５日号