本日の〝ホテイチ〟の商品は、ヒルトン上海ホテル１階の、
グルメコーナーにて販売中の「ビーネンシュティッヒ」。
こちらは、「蜂の刺し傷」を表すドイツの伝統菓子。
表面がデコボコし、蜂に刺されたようであることに由来する。
スライスアーモンドをキャラメルで固めて焼きあげ、
バニラエッセンスを混ぜたバタークリームを挟み込む。
サクッと香ばしいアーモンドと、ふんわりバタークリームとの相性が絶妙だ。
同店自家製コーヒーと一緒に、ドイツ家庭の味をいただこう。

info
Gourmet Corner（美食角）inヒルトン上海ホテル
住所　華山路250号上海希爾頓酒店1階（×延安西路）
TEL　6248-0000（x1760）
営業時間　7時～22時

～上海ジャピオン２０１３年５月１０日号