シェフの朱です。上海で生まれ育った僕だけど、フランスやイタリアの料理が大好きなんだ。これまで様々な有名ホテルで腕を磨いてきたよ。

オープンキッチンで調理の過程を見せたり、定期的にメニューを変えるなど、お客さんにはいつ来ても喜んでもらえるように心がけているよ。野菜や果物も毎日新鮮なものをたっぷり用意しているから、ゆっくり食事を楽しんでほしいね。

本場の味を追求

１・２・８号線「人民広場」駅から徒歩３分の場所にあるイタリアンレストラン「チャオ」。

平日限定のランチはサラダ、スープ、デザート、フルーツがビュッフェスタイルで食べ放題で、それにパスタ５種から一品選ぶと１０８元、メイン５種から選ぶと１６８元。メインでは「タラの低温調理・レモンバターソース」や「牛フィレ肉の赤ワインソース」など、シェフこだわりのメニューを味わえる。

５つ星ホテルの１階に位置する同店。落ち着いた空間で味わう極上のランチと丁寧な接客に、思わず顔もほころぶ。

info

店名　CIAO（チャオ）

住所　漢口路740号上海揚子精品酒店1階

TEL　6080-0743

営業時間　6時半～23時（ランチは平日11時半～14時半）

席数　約80席

予算　ランチ108元～

 

～上海ジャピオン2016年03月11日発行号