こだわりの熟成肉

金虹橋商場の４階に店を構える創作韓国料理店「ＰＬＥＮＡ１２７」。韓国の５ツ星ホテルで長年経験を積んだ韓国人料理長が腕を振るい、モダンな創作韓国料理をオシャレな空間で楽しめる。

焼肉で使用する肉は、温度から湿度まで店内の乾燥庫で一元管理し、最大４カ月熟成させて肉の旨味を凝縮させたオージービーフを使用。

 

 

韓国ドリンクが無料

今回は、ジャピオン持参で、韓国語で「シッケ」と呼ばれる発酵飲料「甜米露（ライスパンチ）」（通常20元／杯）を１人１杯に限り無料で提供。味はプレーン、ブルーベリー、ストロベリーの３種。

同店の看板メニューは、リブとサーロイン、霜降りの３種類を贅沢に堪能できる「皇家牛排（高級ビーフリブ）」（４５８元～／５００㌘）。客の目の前で各部位をカットし焼いてくれる、肉好き３人以上で楽しみたいボリュームだ。また、韓国から直輸入した牡蠣を使用し、生食か、ガーリックで味付けして焼くかを選べる「韓国統営進口生蚝（韓国トンヨン輸入牡蠣）」（１６２元～／６個）もぜひ味わいたい１品。プリプリで、濃厚なクリーミーさが、ついつい何個でも平らげてしまう。

今夜は、焼肉メニューと韓国産の牡蠣という、こだわり抜かれたディナーを堪能しよう。

 

Info

住所　　茅台路179路L401-402

TEL　　5231-7758

営業時間　　11時～14時、17時～24時

席数　　約200席

予算　　昼40元～、夜200元～

～上海ジャピオン2016年07月08日号