静安寺でおでん満喫

おでんが看板メニューの日本料理店「岳～ＧＡＫＵ～」２号店が10月９日（日）、静安寺にソフトオープンした。場所は「久光百貨」裏手の愚園路沿い、「品・１０８美食広場」３階奥にある。

店に入ると、京都の伏見稲荷のようにいくつもの赤い鳥居に出迎えられる。畳に掘りごたつの個室が続き、さらに奥に進むと、調理場をコの字型に囲むようにカウンター席が用意され、窓側にはテーブル席も。ふと天井を見上げれば和傘や提灯がぶら下がる、そんな心躍る造りの店内は、京都の路地裏を抜けて、華やかな祭りに出掛けるイメージで設計されたと言う。

鶏だしの金色おでん

今回は、10月28日（金）までジャピオン持参で来店すると「金のおでん盛合せ五種」（通常58元）をサービス。料理長がその日のオススメ５種を厳選する。

２号店は、鶏ベースおでんだしで、おでんを盛り付ける鍋は金色の真鍮製。見た目はまさしく黄金に輝く〝金のおでん〟だ。タネは、４日間かけてだしがたくさん染み込み、口の中でジュワッと広がる「大根」（12元）や、豆腐から手作りした「特製がんもどき」（18元）が定番。またオススメの「タコしゃぶ」（28元）タコの刺身をだしにサッとくぐらせ、〝食べるラー油〟につけていただく。

急に寒くなってきた上海。アツアツのおでんと熱燗で一杯いかが？

 

info

住所　　愚園路108号108美食広場3階4号

TEL　　5299-1806

営業時間　　17時半～24時

席数　　約55席

予算　　250元～

～上海ジャピオン2016年10月21日号