キンカンで美肌に

 

――紫外線が少なくなる今、夏に日焼けした肌のメンテナンスに励んでいます。身体の内側からもキレイになりたいのですが、ピッタリな食べ物はありますか？

先生　ビタミンが豊富で、便秘解消にも役立つ「キンカン（金柑）」がオススメです。

 

――小さいミカンみたいな果物ですね。

先生　ミカンに似ていますが、キンカンは独自のキンカン属という分類で、皮ごと食べるという特徴があります。丸ごと食べられるので、皮に多く含まれている美肌に欠かせないビタミンＡや、コラーゲンを作る際に必要なビタミンＣを余す事なく摂取できます。また、皮やスジの部分には、食物繊維が含まれているため、排便を促進したり、デトックスしたりする効果が期待できます。

 

――どのくらいの量食べたら良いですか？

先生　１日に３個食べましょう。キンカンが好きな人は、10個程度まで食べても問題ありません。洗ったキンカンをそのまま食べてもいいですし、水や茶に浸してフルーツティーとして飲んでもおいしいですね。注意点は、空腹時に食べないことと、牛乳と同時に食べるべきではないことです。キンカンは日光に当たると水分が蒸発してカラカラになってしまうため、10℃前後の冷暗所で保存してください。

 

～上海ジャピオン2023年12月22日