投稿者の過去記事
ローカル早FUN!! ～冷餛飩
スープなしのワンタン。野菜、肉がたっぷり詰まった10個入りセミも鳴き出し、もう夏ですね。２、３歩歩いただけで汗がポタポタ。ギュウギュウの満員地下鉄に揺られて会社に着いたら、午後の定例会議のプレゼン準備…
ジャピュランガイド～屋企湯館（ウーチータングワン）
鶏の旨味が凝縮された濃厚なスープいざ！ スープ対決ちょっと皆さん、聞いて下さいますか？実は僕、スープが大の好物なんですよね。Ｋ先輩がこの前スープの美味しいお店をレポートしてましたけど、…
世界の昼コレ～L’ECAILLER（レカイエ）
ワインやバルサミコ酢などで素材の味を引き立てる。ボリューム満点で大満足ボンジュール！ 僕は美食の町として知られる、フランス南部のコレーズ出身さ料理を始めたのはおじの影響で、９歳からおじが経営する…
今週もゴチになります～炊鍋屋～ちりとり鍋専門店
同店で使用するタレは全て自家製。こだわりのオリジナルテイストを味わいに行こうちりとり鍋店開店今月、虹橋パークソン近くにグランドオープンしたばかりの「炊鍋屋」。上海では珍しい、日式の韓国料理「ちりと…
チャイニーズマナーの虎～お茶の作法
問知り合いや友人宅でお茶を入れてもらう時、茶碗に茶葉がよく浮いています。これは手で取って飲むのでしょうか?答取ってはいけません。茶葉を茶碗の蓋で押さえて隙間から飲むか、軽く息を吹いて散らし、口に入…
真夏を彩るローカル冷麺
①辣肉冷麺 12元近所の人は、夏になるとこの店の冷麺を必ず食べると言う。セルフサービス制なので、奥のレジでお金を支払い、麺カウンターへ。おばちゃんが盛り付け済みの麺を１皿手に取り、辛く煮た鶏肉、ゴ…
真的マン マインドチェック～大掃除でお見通し！
～上海ジャピオン２０１２年７月２７日号…
考える男マートンと哲学の小部屋(トイレ)～Urban Thai
都市の中のタイ私は考える男マートン。最近暑い日が続き、夏バテ気味である。今日も長楽路を散策しつつ哲学していたのだが、暑過ぎて頭が働かん！頭を冷やすために、向かいのタイ料理店で、一休みついでに昼飯としよう。…
名句UPマンダリン～ヴォルテール
解説本名はフランソワ＝マリー・アルエ。反権力の精力的な執筆活動や発言により、18世紀の啓蒙主義の代表的な存在として知られる。今回の名言の注目ワード「像ｘｉａｎｇ４（～のようだ）」は、しばしば「像＋名詞＋一様＋…
PAGE TOP