上海のグルメ
ＮＥＷ ＯＰＥＮ：地中海創作料理 ROUROU
地中海と東京が交差する料理浦東 東昌路駅３号出口すぐに9月1日開店 地下鉄東昌路駅３号出口に直結する位置にオープンした地中海創作料理レストラン。完熟トマトやバジル、豊富な魚介類など、太陽と海の恵みをたっぷり詰めた地中海料理に、日本人シェ…
ＮＥＷ ＯＰＥＮ：創作料理 頑固屋
頑固で柔軟なメニューの数々古北エリアに8月28日開店 白い看板に力強く書かれた「頑固屋」の文字。名前のイメージ通り、鯛のあら煮やブリ大根など古典的な日本料理や酒の肴も数多く揃えているが、この店が提供するのはそれだけではない。和風おこげや…
午後のひととき タルトプリン
ラム酒の風味豊かな、とろとろクリーム三千院 〔烏魯木斉南路×衡山路〕タルトプリン 価格：22元 東アジアのどこの国ともいえない、独特の雰囲気が魅力のレストランバー「三千院」。 こちらの人気スイーツ、「タルトプリン」は、クリームブ…
うちのシェフ自慢：紅房子
クリストフ・ジャン／エグゼクティブシェフ 31歳。ボルドー出身。小さい頃より祖母の料理を見たり、料理の絵本を読んで育つ。15歳のときに料理専門学校に入学し本格的に料理の勉強を開始する。卒業後、フランスの「ミシュラン・スター・レストラン…
午後のひととき ベニエ
ニューオリンズの揚げパンCafe Du Monde〔古北路×仙霞路〕Beignets 価格：12元（３個） ことし始めに正式オープンしたニューオリンズ発のカフェ「Café Du Monde」。上海には、まだここ1店舗…
ＮＥＷ ＯＰＥＮ：Best Position
ゴルフ好きが集う酒場古羊路エリアにエリアに9月15日開店 ゴルフ好きがゴルフを肴にお酒を楽しめる店。グリーンやゴルフボールをさりげなく模してしつらえた店内では随時、国内外のゴルフの試合が放映される。２階はコンペ後のパーティーにうってつ…
午後のひととき たい焼き
パリパリの薄皮が自慢のたい焼きTAIYAKI 〔延安西路×水城南路〕たい焼き 価格：６元/１つ※５つ買ったら１つプレゼント パリパリ＆サクサクの薄皮と、甘さ控えめのあんこが自慢のたい焼きを販売するのは、８月に古北カルフール１階のフ…
ＮＥＷ ＯＰＥＮ：日本料理 海鮮小町
静かに飲みたい夜もある虹梅路に8月18日開店 日本料理店「たくみ」の姉妹店。木造りの内装が昔ながらの雰囲気を感じさせ、心を落ち着かせてくれる。 扱う魚貝類は長崎からの輸入品が中心。じっくりと素材を味わう料理や、それに一手間加えた和風創…
午後のひととき ニューヨークチーズケーキ ブルーベリーソース
ボリューム満点のニューヨークチーズケーキARCH 〔武康路×淮海中路〕ニューヨークチーズケーキ ブルーベリーソース 価格：32元落ち着いた雰囲気のバー＆カフェ「ARCH」で、この一品を試してみてはいかが？このケーキは、クッキ…
ＮＥＷ ＯＰＥＮ：虹橋蟹宴館
季節を食べる贅沢！虹梅路に8月8日開店上海蟹の季節到来を前に、押さえておきたい上海蟹料理専門店がオープンした。メニューは、陽澄湖産の上海蟹を使った同店自信のコース１種類のみ。素材そのものの味を楽しむ「蟹姿蒸し」や、黄金色に輝く濃厚な蟹味…
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