上海の旅行・ホテル
水滸巡礼～108の足跡～宋江
108星を束ねる梁山泊の長宋江(そうこう)ゆかりの地 山東省荷沢市 鄆城県あだ名 及時雨職業 官吏宿星 天魁星山東省荷沢市鄆城県出身。殺人罪で政府に追われ、逃亡中に出会った仲間を連れ、…
今日もホテイチ 買っテイク？～エキゾチックパイナップルinInプルマン上海スカイウェイ
本日の〝ホテイチ〟の商品は、プルマン上海スカイウェイのＬＡ ＢＯＵＴＩＱＵＥのシュークリーム「エキゾチックパイナップル」。卵黄とバニラビーンズで練り上げた濃厚な生クリームに、ほのかな酸味が効いた、パイナップル…
民族訪ねて三千里～マオナン族（毛南族）
勤勉さが生んだ文化菖蒲の鳥が幸を運ぶ広西チワン族自治区北西部の山間部に暮らすマオナン族。非常に勤勉で手先の器用な民族として知られ、〝土能生黄金（土は金を生み出す）〟という言葉を胸に、農耕と牧畜に日々勤しむ…
今日もホテイチ 買っテイク？～エスプレッソコーヒーケーキinインターコンチネンタル上海浦西
本日の〝ホテイチ〟の商品は、インターコンチネンタル上海浦西のＤｅｌｉ ｓｈｏｐにある「エスプレッソコーヒーケーキ」。エスプレッソとアーモンドペーストがたっぷり染み込んだスポンジと、上部のチョコレートガナッシュ…
今日もホテイチ 買っテイク？～パッションフルーツケーキinハイアット オンザ バンド
本日の〝ホテイチ〟の商品は、ハイアット オン ザ バンドのＴｅａ Ｒｏｏｍにある「パッションフルーツケーキ」。フランス直輸入のパッションフルーツピューレをたっぷり使用した同スイーツは、真夏の太陽を想像させる刺…
民族訪ねて三千里～タイ族（傣族）
昔から続く自然との共存 孔雀のように羽ばたく自然豊かな河川流域に暮らすタイ族は、新石器時代からその存在が確認されている。昔から穀物や野菜、魚、昆虫を主な食糧とし、竹を骨組みにした、「竹楼」と呼ばれ…
民族訪ねて三千里～チベット族（蔵族）
人、自然の神々が宿る猿と魔女の子どもたちチベット族はその多数がチベット仏教を信仰し、チベット自治区を中心に、四川省、雲南省、青海省北部などに分布する。同じチベット族でも言語が異なり、自治区内の言語を「衛蔵…
今日もホテイチ 買っテイク？～グリーンティー ティラミスin 上海マリオットホテル虹橋
本日の〝ホテイチ〟の商品は、上海マリオットホテル虹橋１階にあるグルメショップにて販売中の「グリーンティー ティラミス」。緑茶の爽やかな色香が漂う同スイーツは、同店メインシェフ・アラン氏の新作。マスカルボーネチ…
民族訪ねて三千里～ジーヌオ族（基諾族）
太陽を信じる子どもたち山に鳴り響く奇跡の太鼓ジーヌオ族は、多数がシーサンパンナの基諾（ジーヌオ）山の麓に居住する。焼き畑農業によるトウモロコシやイネのほか、バナナやパパイヤなど、亜熱帯果実の栽培も盛ん…
今日もホテイチ 買っテイク？～ホテルメイドアイスクリームinシェラトン上海虹橋ホテル
本日の〝ホテイチ〟の商品は、シェラトン上海虹橋ホテル２階にあるバウエルンシュトゥーベにて販売中の「ホテルメイドアイスクリーム」。ラズベリーや緑茶のほか、チョコチップなど全部で20種類近くもある同スイーツは、…
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