上海ワクワク遊食探検~日本料理「矢作川」

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ギターライブと味噌煮込み

懐メロ満載

あれ、ここ一見フツーの日本料理屋じゃん。
ところがどっこい、毎週土曜日の18時~20時まで、ギターやサックスの生演奏が楽しめるんだ。
へ~。日本料理とギターって、結構不思議な組み合わせじゃない?
と思いきや、歌う曲は『酒と泪と男と女』、『サボテンの花』、『上を向いて歩こう』、
『君といつまでも』、『矢切の渡し』などなど、ちょっとレトロで懐かしい曲が目白押しなんだ。
店の雰囲気に良く合ってるんだよね。
あ、早速聞こえてきた! ギター弾きながら、歌も歌うんだ♪
そうそう。弾き手は中国人のヒゲのおっちゃんなんだけど、日本語も滑らかだよねえ。
50曲ぐらいレパートリーがあるんだって。

リクエストも可

とりあえず飲み始めよっか。
そうだね。ここ、「生ビール」(20元)は2杯目から10元になるから、懐にも優しいよね。
料理も「揚げだし豆腐」(22元)とか「さんまの煮付け」(25元)とか、何だか落ち着く感じ~。
あと、シメには「味噌煮込みうどん」(50元)が最高なんだ。
ここ、料理長が愛知県の岡崎出身で、味噌は岡崎の八丁味噌を使ってるんだ。
厚く削ったかつお節の二番だしを使っているから、スープの深みが違うんだよ。
受け売りだろうけど、語るね~。
〟受け売り〝は余計! 
そういえば、ギターはお客さんのリクエストした曲も演奏してくれるし、頼めばカラオケ演奏もできるよ。
自信があったら、一曲歌ってみたら?
よしっ。あたしの美声でお客さんを感動させちゃおっと。

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~上海ジャピオン3月4日号

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