今週もゴチになります~日和(ひより)

柔らかい和牛に、大きくカットされたガーリックが良く合う

高ランク和牛を提供
古北の「日和」は、すき焼き・しゃぶしゃぶの専門店。
同店は、〝専門店〟というだけあって肉の品質の良さが売りだ。
看板料理の「すき焼き」と
「しゃぶしゃぶ」(各168元~)は、
和牛ランクA3~A6から選べ、舌の肥えた来客を満足させる。
また、同店オススメの
「特選和牛盛り合わせ」(588元/2人)は、
全ランクの和牛が入った贅沢なセット。
うどんや豚肉なども含まれており、
調理法は、こってり濃厚な「すき焼き」か、
さっぱりヘルシーな「しゃぶしゃぶ」
のどちらかを選ぶことができる。
贅沢な二択に頭を悩ますこと間違いなしだ。

ステーキ半額以下
今回キャンペーン対象となる
「サイコロステーキ」(通常85元)にもまた、
こだわりの和牛を使用。
上質の肉を網でじっくり焼くことで、
余分な油を落とし、
ヘルシーかつ肉本来の旨味を引き立たせる。
この柔らかくジューシーな肉に秘伝のタレがからめば、
もうヨダレが止まらない。
また、同店では焼き加減のオーダーを受け付けるので、
事前に好みの仕上がりを伝えておこう。
この機会に、
最高の和牛を使った料理に舌鼓を打とうではないか。

~上海ジャピオン01月13日号

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