ピリ辛の特製バーベキューソースをかければ、
さらに奥行きのある味に変わる

私は小さい頃からスモーク料理を作るのが趣味でね。
今では毎日好きなことが出来て、最高に幸せさ！
肉はリンゴのチップでスモークすると、
とっても柔らかくなって、
絶妙な風味も引き出されるんだよ。
スモークに10時間以上かかるけど、
出来上がる料理をイメージしてたら、あっという間だね。
これ目当てに来る常連で、お店はいつも満杯だよ！

スモークに包まれて
虹橋の一角にたたずむアメリカンレストラン「ババス」。
店内に一歩入れば、香ばしいスモークの香りに包まれる。
ランチは、サラダ３種から選べる40元と、
テキサスバーガーやサンドウィッチ、
肉料理から選べる55元の２種類。
それぞれサイドメニューとドリンクが付いている。
全てアメリカンサイズで、
完食するとお腹がはちきれそうになるほどだ。
セットには含まれないが、
シェフ自慢の「スモークチキン」（１００元）も捨て難い。
毎日割引やイベントがあるので、友達と一緒に食べに行こう！

～上海ジャピオン０３月０９日号