少し甘めの柔らかステーキに、
どこか懐かしい、
やさしい味わいのポテトサラダも合わせて付く

双子の美女が迎える

大沽路にある日本料理店「ツインズ」。
店名は、双子の姉妹たちがオーナーを
務めることに由来する。
同店では女性らしく、味はモチロン、
見た目にもこだわった料理を楽しめる。
来店の際、ぜひ注文したいのが、
インパクト大の「豪快寿司」（98元）。
鉄火巻きをベースに、
ネギトロが布団のように覆いかぶさり、
さらにウニやイクラを散らばす。
正に〝豪快〟の一言に尽きる１品だ。
また、焼き物メニューは全てこだわりの炭火焼き仕上げ。
人気の「いか丸焼き」（48元）や、
飲みの場では欠かせない
「串焼き盛り合わせ」（48元／５種、78元／９種）など、
いずれも炭の香りが味わいをより深くさせる。

ステーキにはビール

今回は、２人以上の予約で
「和風ステーキ」（通常58元）を贈呈。
肉を甘くフルーティーなタレで味付けした後、
ミディアムレアで焼き上げるため、
香り高く驚くほどの柔らかさだ。
胡椒も効かせ、
ビールに合う仕上げとなっているので、
５月末まで１杯目は８元の
「生ビール」（通常20元／杯）も忘れずに！
ランチメニューも豊富な同店。
会社が近い人は、
昼休みに訪れてはいかがだろう。

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～上海ジャピオン０４月２０日号
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