NEW OPEN

「蟹黄湯包」を頬張り、至福の一時を

中山公園に1月1日開店

シェフが本場で修業　渾身の「蟹黄湯包」

透き通るような薄皮から、じゅわ～とにじみ出る肉汁――。日本人にも人気の中華料理「湯包」を看板料理としたお店「藍屋」が、中山公園近くにオープンした。
「湯包」の中でも特に力を入れているのが、「蟹黄湯包（特製蟹肉スープ入り饅頭）」（20元）だ。これはシェフが「蟹黄湯包」の本場・靖江で修行を積んだ渾身の逸品。薄皮の中に蟹味噌と蟹肉がぎっしり詰まっており、訪れたら必ず口にしたい。

これが必食メニューの「蟹黄湯包」（20元）。熱々のうちに！

湖南やタイの料理も
彩り豊かに１５０種

看板料理「湯包」のほかにも上海料理や湖南料理、タイ料理などバラエティ豊かに１５０種類以上を揃えている。
イチオシはＴＶで取り上げられたこともある「タイ式揚げ海老ひき肉とゴマ餅」（38元）や、抑えた価格で提供する「アワビと南瓜煮」（78元）など。さらにランチタイムには定食(12元～)に加え、２人～４人で楽しめるコースもある。
メニューは全て写真と日本語付きなので、中国語が苦手な人でも安心。　
１００元以上の消費で、「湯包」が次回無料になる20元分のチケットをプレゼントする。

【藍屋】
住所　: 定西路1100号
TEL　6212-7000／138‐1624‐9385（日本語予約）
営業時間　10時～22時

予算　
12元～（ランチ）
50元～（ディナー）
席数　180席

～上海ジャピオン2月29日発行号より