栄養士のコメント

かぼちゃのビタミンA・C・Eの抗酸化作用がガンを予防。食物繊維が便秘を解消し、さらにカロテンが粘膜を強化！ビタミンEには過酸化脂質の増加を防ぐ働きもあります。

JAPANESE

材料

かぼちゃ　300g
シナモン、塩　少々
▲生クリーム　大さじ3
▲はちみつ　大さじ3
▲バター　大さじ1

作り方

1．かぼちゃを8～10個に分割し、耐熱容器にシナモン、塩と共に入れ、レンジ強で5分加熱。
2.柔らかくなったら▲を加え混ぜ、少し置いておく。
3.丸く形をつくりバターでさっと焼く。

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～上海ジャピオン7月11日発行号より