クリーミーでチーズたっぷりのグラタン。
こってり名古屋料理の箸休めにピッタリだ

移転新装オープン
上海の日本人、特に東海地方出身の
ファンが多い、名古屋料理店「金鯱家」が、
移転した。
こだわりの味はそのままに、
個室を増やすなど、サービス面を
充実させての新装開店となる。
名古屋風・手羽先に目がないという
オーナーが開いた同店。
オススメはもちろん、
「名古屋名物手羽先の唐揚げ」（30元／５本）だ。
山東省産の肉づきのよい鶏手羽先を
カラッと揚げて、
独自配合のこってり甘辛ダレを絡める。
濃厚な味付けが施されたパリパリの皮と、
かぶりつくと現れるジューシーな
鶏身のコンビに、ヤミツキになる人続出で、
１人で５人前を注文する人も
少なくないという。

名古屋の味噌料理
また、名古屋料理と言えば外せない
「みそ串カツ」（28元／４本）や
「みそおでん」（40元）も、
要チェックだ。
赤味噌ベースの特製味噌が、
これまたビールに合うと、
来客のほとんどが注文するとか。
そのほか、「ホルモン八丁みそ煮」（40元）など、
月替わりメニューも用意。
今回は、そのうちのひとつ
「甘エビとアボカドのグラタン」（通常65元）
を贈呈する。
平日深夜４時まで営業する同店。
時間を気にせず名古屋の味を楽しもう。

info
住所  仙霞路640号1階
TEL  3251-0680、138-1710-5857（日本語可）
営業時間  17時半～翌4時（日曜17時～24時）
席数  65席
予算  150元
エリア  虹橋

～上海ジャピオン２０１２年１１月９日号