モダン日本家屋の欧風呑み処

古北路に9月18日開店

随所に光る日本の粋

　浦東在住者御用達のイタリアン「ドマーニ」が、古北の新芸術空間｢創意５５５｣内に、洋風居酒屋をコンセプトとした「Ｋｏｉｙａ」を立ち上げた。
　入り口で、まず出迎えるのは躍動感溢れるオープンキッチン。しかし１階に席はなく、料理を頂くのは２階。階段を上ると日本家屋のような佇まいを備えた空間が広がる。天井には黒い梁が何本も走り、天井には障子を模した採光窓。壁にはきらびやかな着物も飾られ、随所に和の粋が光る。
　１人での食事や友人との集まりはもちろん、パーティーにも使えそうだ。

①「茄子とトマトのチーズ焼き」（38元）など、和洋のコラボメニューも続々登場予定

和と洋が卓上の競演

　和洋の競演は、皿上でも繰り広げられている。
　同店オススメの「牛フィレ肉のビアロースト・グレーズソース」（58元）を味わい深いものにしているのは、隠し味に一滴垂らした醤油。また、レアチーズのまろやかな口当たりが絶品の「自家製チーズケーキ」（38元）は日本陶器に盛られ、まるで絵巻物のようだ。
　さらに、ドリンクには焼酎からオーガニックワイン14種類まで（１８０元～）を取り揃えた。10月末までは「いいちこ」ボトル各種（通常２３０元）が１３０元になるキャンペーンも実施中だ。

② 20人以上のパーティーにも対応可能な広い店内

【Koiya】
住所　: 古北路555弄奥
TEL 　: 5206-9207×777、139-0193-0403
営業時間　17時半～22時
予算　200元
席数　150席

～上海ジャピオン１０月１０日発行号より