同店の人気メニューを揃えた期間限定8品コース

四季の花々が溢れる
扉を開くと、四季折々の花が出迎える。
古北に昨年オープンした「フローラルダイニングハナ」は、
お花の教室「千景花物語」にて指導を行う、
現役華道家・華月千景氏プロデュースの洋食ダイニングだ。
看板メニューは、２日かけて作る「ビーフシチュー」（45元）。
トマト数種を使って味に奥行きを出し、
隠し味にチョコレートを加える。
少し甘めの、優しい味わいだ。
また、季節の野菜をフラワーアレンジのように盛った
「ＨＡＮＡサラダ」（30元）も同店自慢の逸品のひとつ。
アンチョビ入りの特製ホットドレッシングを旬の野菜に絡めると、
舌でも春を感じられる。

華やかなフルコース
今回は、この２点に加え、前菜に「チーズ＆クラッカー」と、
スパイスが効いた「タンドリーチキン」、
サクッとクリスピーな「シーフードピザ」、
「カルボナーラ」のコースがサービスとなる。
スペイン産「赤ワイン」と食後の「コーヒー」or「紅茶」も付いて、
至れり尽くせりだ。
２人用のコースなので、ドリンクと「ビーフシチュー」は
各２品提供する。
春は桜、初夏は菖蒲と季節ごとの花が生けられる店内。
今週は、同店店内にてお花見はいかが。

info
住所　古北路244号
TEL　6241-1138、
TEL　182-1779-1137（ともに日本語可）
営業時間　11時半～24時
席数　65席
予算　150元～

～上海ジャピオン２０１３年４月１９日号