果肉たっぷりのトマトスパゲティ。
セミフローズンデザート「カッサータ」も必食

私はイタリア北部の高原・アオスタ市出身。
自然豊かなアルプスで育った牛のミルクで作るチーズを始め、
ハムや野菜など食材の宝庫で、
料理を勉強するのに最適な場所なんです。
私は上海で、イタリア料理の革新を成し遂げたいんです。
日々、新メニュー考案に励むことができるのも、
すべては妻のおかげ。
彼女は、何より食べることが大好きな人ですから。

新天地の老舗伊料理
新天地で10年以上の歴史を刻むイタリアンの老舗「ヴァ・ヴェーネ」。
雲の絵が描かれた天井に、キラキラと輝くシャンデリア、
レンガ造りの暖炉など、店内はゴージャスな造り。
ランチは、前菜３種、メイン３種、デザート２種の中から
１つずつ選び、紅茶orコーヒー付きで１７８元。
前菜には、「サーモンのマリネ」、
メインには「和牛アキレスのシチュー」など、
伝統イタリアンがそろう。
陽光が差し込む半テラス席で、
極上のイタリアンに舌鼓を打とう。

info
VA BENE（ヴァ・ベネ）
住所 太倉路181弄新天地広場北里７号楼
TEL 6311-2211
営業時間 11時半～14時半、18時～22時半
席数 約120席、個室1
予算 ランチ178元

～上海ジャピオン２０１３年５月３１日号