今週もゴチになります~鳥げん

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外はカリッと、中はジューシーに焼き上げた焼き鳥。この機会に、好きなだけ満喫しよう

5月開店の焼き鳥店

朝締めした、浦東地区のブランド地鶏「三黄鶏」。この、刺身で食べてもいいほどの新鮮な鶏肉を、年若いながらも、7年間修業を積んで独立した職人が、炭火でじっくり炙る。晩酌に寄りたい店が、新しく世紀公園エリアに誕生した。

焼き鳥店「鳥げん」は、今年5月にオープン。それ以来、日ごとにリピーターが増え、現在、店内は多くの常連で賑わう。彼らのお目当ては、数種の野菜や軟骨、とろろを入れ、ふっくらした歯触りの「つくね」(通常15元/串)や、手羽先と明太子の相性が抜群の「手羽明太子」(通常28元/2串)など。仕事帰りの1杯に合わせてつまめば、至福の時間の到来だ。

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隠れ人気のラーメン

そのほか、同店を訪れたなら、ぜひ「鳥げんラーメン」(通常30元)を食べていただきたい。鶏ガラ・鶏皮に各種野菜を加え、約6時間煮込んだ濃厚スープで、隠れ人気ナンバーワンの逸品だ。軽めの晩酌派には、「パリパリギョーザ」(通常18元)や自家製ゴマドレッシングの「鳥げんサラダ」(通常28元)をどうぞ。

今回は、メニュー全品が15%オフとなるうえ、「生ビール」(通常18元)を1人1杯贈呈。今週の晩酌は同店に決まりだ。

info
住所 浦東新区梅花路999弄16号
TEL 5077-0733(日本語可)
TEL 182-1747-8820
営業時間 17時~翌1時
席数 40席
予算 150元

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~上海ジャピオン2013年11月1日号

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