色鮮やかな料理で、食欲が大いに刺激される

南の島へ逃避行

こんなこと言うと社長に怒られそうですが、実はまだ春節気分が抜けていない僕。南の島に逃避行した～い。そんな欲望を少しでも満たすべく、シンガポール風のレストランへ駆け込んで参りました。

ほほ～う、店内の各所に道路標識や看板があって、まるで本当にシンガポールの街へ入り込んだかのようですな。我らは観光メインストリートのオーチャード・ロードエリアへ。ショッピングセンターのウィスマ・アトリアで買い物三昧～♪　もちろん、妄想ですが。

さて、まずは「串焼孜然羊肉」（15元／３串）を注文。さらにシンガポール伝統料理のゆで鶏「文東海南鶏」（25元）やエビのピリ辛ソース「娘惹辣椒蝦」（56元）も頼んで、と。

とりあえずこんなもんですかな…、やや！　裏のページに魅惑的なジュースがズラリそろっておりますぞ。これはぜひとも頼まなくてはっ。サンザシ、マンゴー、ザクロ、イチゴがミックスされた「獅城紅果」（22元／杯）が今日の気分ですかな。

入口をくぐると、シンガポールの街へ突入

酸・辛・甘で若返り

う～ん、酸っぱいサンザシがアクセントになって、何ともフレッシュ。ツルツルゆで鶏のコラーゲンも摂取して、若返ったようですぞ。エビは中華とは一味違う、辛味の中にほのかに甘さが隠れた優しい味でございます。

ひと通り堪能したところで、満を持して僕ちんの大好物ドリアンのシュークリーム「榴蓮泡芙」（５元／個）をいただきませう。くぅ～濃厚なカスタードと、鼻腔をくすぐるドリアンのか・ほ・り♪　お代わりお願いします～。

info
住所　淮海中路138号上海広場2階
TEL　6387-3777
営業時間　10時半～14時、16時～22時（土日は通し営業）
席数　約450席
予算　約70～90元

～上海ジャピオン２０１４年３月２８日号