伝統の調理法で提供される「フィッシュ＆チップス」。イギリスの味を召し上がれ

上海のパブなんかでよく見かける、マダラを使い、ブラックペッパーがたくさん振られた「フィッシュ＆チップス」を見ると寂しくなるよ。英国では魚は〝コッド〟を使って素材の良さを活かすし、ポテトは一度茹でてから二度揚げし、油っぽさを抑えるんだ。緑豆ピューレとタルタルを添えてね。

僕らは本場の味を提供する。日本の方にぜひ味わってほしい、本当の英国料理をね！

昼コレ初の英国料理

イギリスの著名人も足繁く通う、英国料理店「ミスター・ハリー」。

平日のみのランチは全７種で、これにドリンクが付いて40～68元。トッピングが選べる「ベイクドポテト」（48元）と「サンドイッチ＋スープ」（58元）はサラダ付き。オススメは「フィッシュ＆チップス」。身がしっかりとしたアイスランド産コッドを、ビールを用いた衣でサックリと揚げた。

14時～17時は、デザートやサンドイッチも楽しめる「英国式ティーセット」（１７８元／２人）を用意。同店で英国文化を体験しに行こう。

 

info
店名　Mr.Harry（ミスター・ハリー）
住所　南京西路819号 開欣商厦5階
TEL　6203-6511
営業時間　10時～22時（ランチは11時～14時で平日のみ）
席数　約75席、個室1
予算　ランチ40元～

～上海ジャピオン２０１４年７月１８日号