ふわふわスフレ菓子

今日のおやつは、中華版プチスフレサンド「乳酪夾心」。ふわふわとした食感が特徴で、ほのかな酸味のチーズクリームがヤミツキになる。
ひと口でもいけそうなプチサイズで、甘い香りが何とも魅力的。軽いからついパクパクいっちゃうけど、メタボのオラには少々危険な香りがするな。紅茶で優雅にいただくのがベスト。
日本・北海道の人気お取り寄せスイーツ「ゆきむしスフレ」に似てるし、これは中国でも大流行の予感！　チェックしておくといいぞ。

～上海ジャピオン２０１４年９月５日号