海鮮エキスがたっぷり染み込んだリゾット。メニューは毎月更新される

私はシンガポールと北京のシャングリ・ラホテルで、西洋料理に携わっていました。

うちではフレンチをベースに、地中海料理の要素を取り入れたものを提供しています。

「パルマハム盛り合わせ」（70元）や「サーモンのカルパッチョ」（１１０元）など、新メニューも毎月増えていますよ。

日本人のお客さんも多く、夜の「ハッピーアワー」（１９８元／人）は大人気。昼と夜、どちらも楽しんでいただけます！

 

上品なフレンチランチ

上海文化広場向かいに昨年オープンした「マギーズ」。

火～金曜限定のランチは、パスタセットの68元とメイン料理セット78元の２つ。

それぞれサラダorスープとドリンクが含まれる。さらに15元追加で、「クレームブリュレ」または「チョコレートケーキ」が付く。

メインの「シーフードリゾット」は、フランス直輸入のムール貝に白身魚のティラピア、アサリやイカなど、海の幸がたっぷり。

これら素材の味が、トマトソースと見事に絡み合う。

平日のお昼は、上品なフレンチでまったり過ごそう。

info

店名：Maggie’s（マギーズ）

住所：永嘉路43号

TEL：5465-6123

営業時間：11時～20時（ランチは平日～14時、月曜休み）

席数：約45席

予算：ランチ68元～