僕はイスタンブール出身。長年働いてた地元のトルコ料理店を離れて、昨年上海に来たんだ。

うちでは、本場のトルコ料理をお客さんに食べてもらうために、調味料のほとんどをすべてトルコから輸入しているんだ。

前菜からメイン、お酒まで合計17品の「ディナーコース」（２３８元／人）は色んな料理が楽しめて、お腹いっぱいになるよ。ぜひ食べに来てほしいな！

 

羊三昧トルコランチ

泰興路の張園内にある「ブラックペッパー」。

店名の通り、黒を基調とした同店のランチは、それぞれ７種から１つずつ選べる前菜とメインに加え、デザートも３品から１つチョイス。

＋30元～でドリンクも付けられる。オーブンで６時間焼いたラム肉を使った「ラムのムネ肉煮込み」は、トマトソースで炒めたピラフと一緒にいただく。

また、羊乳を使用し、粘り気の強さが特徴の「ドンドゥルマ」は、トルコの伝統氷菓。デザートはぜひこれを。

エキゾチックなトルコの音楽が流れる店内で、トルコランチを楽しもう！

 

info

店名：BLACKPEPPER（ブラックペッパー）

住所：泰興路99号2階

TEL：138-1833-6837

営業時間：11時半～15時、17時半～22時半

席数：約100席

予算：ランチ128元

 

 

～上海ジャピオン２０１５年３月２０日発行号