トップ・シェフ新境地

７月１日（水）にオープンしたイタリアンレストラン「ジャッキー・ビストロ」。上海で５年営業する「トップ・シェフ」の３号店であり、メインシェフのジャッキー氏の名前を冠している。

同店は１９３７年に建てられ、現在はホテルとして営業する老房子の１階にある。長い玄関アプローチを抜けた先には、ガラス張りのトップライトと開放感のあるスペースが広がり、

光が射し込む中いただく料理は絶品だ。オススメは「トップ・シェフ」の常連が必ずオーダーするという「牛タンのガーリックソースがけ」（88元）。

オーストラリア産の牛タンを用い、外をパリッと、中は柔らかく仕上げてある。また手作りでボリュームのある「ピザ」（通常58元～）も人気の一品。

同店のオーナーはほかに美術館も所有しており、店にもアート関係者が集うという。老房子の隠れた空間で、優雅にイタリアンはいかが？

 

info

店名　　Jacky Bistro

住所　　永嘉路335号

TEL

5302-8132

158-0077-3918（日本語可）

営業時間　　11時～23時（月曜休み）

席数　　40席　個室1

予算　　約300元

▼地図の詳細はコチラ

 

 

 

～上海ジャピオン8月２１日発行号