広場舞をかきわけ

夜は友人と環球港でお買い物～♪　だから彼女を巻き込んで、その近くで取材取材っと。口コミサイトで近くの良さそうなとこを探したて向かったんだけど、歩道に目立つ看板があるだけで、それらしい建物はナシ。見えるのは「広場舞」に興ずるおばちゃんたちだけ。

踊りの間をかきわけて池沿いに居住区を中へずんずん進むと…あった！　あはは宝探しみたいで超ウケる～。

上海・広東料理がメインらしいけど、フォアグラ「法式紅酒鵝肝」（68元／１人前）とか「煮厨烤鱈魚」（58元／１人前）とかも名物料理って書いてある～。いっちょ頼んでみるか。あとは、口コミサイトの紹介で気になった「煮厨濃湯菌茹泡飯」（48元／１人前）っと。

ぷちぷちイワタケ

お、泡飯のごはんは別で運ばれてきて、自分で作るパターンなのね。意外と量は少なめだわ。チキンベースでキノコ類と金華ハムが入ったとろみスープは、ロウソクで加熱された素焼きの鍋で。ロウソクだと火力が弱いのか、少し温度が足りないかも。

むむ、タラはちょっと盛り付けが寂しいし、フォアグラは結構ブルーベリーソースの主張が激しい感じ。やっぱり中華を頼むべきだったかな～？　「石耳炒蛋」（48元）はイワタケの食感が楽しい♪

デザートは、「酒醸圓子」（10元／１人前、注文は２人前から）。私は「楊枝甘露」（18元／１人前）が食べたかったんだけど、今の季節はないらしく、撃沈。でも酒粕の香りが効いてて温まったから、まいっか！

info

住所　凱旋北路1555弄5号

TEL　5268-8822

営業時間　10時半～22時半

席数　約500席

予算　約100～120元

 

 

 

 

～上海ジャピオン2016年03月11日発行号