ジャピュラン☆ガイド～手作一根麺

2016/8/26
上海のグルメ

細長い１本の麺

あーあ、日本の友達はお盆休み満喫してたけど、中国で働いてる私には縁がないのよね。国慶節まであと１カ月か。先はまだ長いなあ。

あ、ここ前に後輩のＮが紹介してた康師傅麺の店だ。私も食べてみようかな～。ん？その裏に何か新しい店ができてる。あ！〝一根麺〟って前にバラエティ番組で紹介されてるの、見たことある！　その名の通り、細長～く伸ばした１本の麺で作られてるんだよね。食べてみたい～って思ってたんだ。あくせく働く私をねぎらって、神様がパパッと作ってくれたのかしら。

早速お邪魔しま～す。心なしか、店内も細長いような？って気のせいか、あはは！へー、一根麺の最長記録は１９１８メートルだって！食べきれないっつーの。

各種３種類の麺から選べるのね。女将さんオススメって書いてある「酸菜肥牛麺」（手作一根麺32元、飛刀削麺29元、餄餎麺26元）にしてみよっかな。もちろん一根麺でお願いしまーす☆

弾力たっぷり太麺

え？な～んだ、無料で酸梅湯もらえるなら、サージジュース「沙棘汁」（18元）頼まなくても良かったなー。でもアンチエイジング効果があるらしいから、飲んどかなきゃ。セルフ式の前菜４種も無料だし、栄養バランスもばっちりだね。

うわ、麺すっごいコシがある！太麺でどっしり重量感があるし、嚙み切らないと口に入らないわ。ていうか、辛っ！これ辛いもの好きの先輩でも根を上げる辛さじゃない？女将さん辛い物好きなんて聞いてないよ～。