鮮度抜群の朝締め鶏

飲食店が連なる水城路沿いに構える炭火焼き鳥店「鳥将軍」。店内は、掘りごたつのある個室や、半個室のテーブル席に分かれ、ゆったりとくつろげる空間となっている。

毎日市場で仕入れた新鮮な鶏肉を炭火で焼き上げた焼き鳥が自慢。低価格で食べられると、連日常連客で賑わう同店は、多くの日本人に愛され、５月で開店２周年を迎えた。プリプリ食感の「ねぎま」（通常10元）や、軟骨とシソの「つくね」（通常15元）が人気だ。さらに、夏の上海名物「ザリガニの串焼き」や、上海で流行っている「牛蛙（カエル）の串焼き」（各28元／各本）など、ちょっとユニークな串焼きも提供する。鶏肉の旨味に負けない、長年継ぎ足し使用している秘伝のタレで食べるのがオススメ。

２周年記念で半額

今回は、５月31日（木）まで鶏肉系の「焼き鳥」（通常８元～／本）を何本でも50％オフで提供。

これからの暑い季節にピッタリの、爽快な生絞り「グレープフルーツサワー」や「レモンサワー」（各28元／杯）を合わせてどうぞ。そのほか、トマトとサーモンのサラダ「ミラノの夏」（48元）や、濃厚ダレを絡めていただく「あぶらそば」（40元）など、季節限定の夏の新メニューを用意する。デリバリーにも対応しているので、ぜひ自宅でもご賞味あれ。

炭火焼き鳥はもちろん、上海人必見！　今話題のメニューにぜひ挑戦してみよう

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～上海ジャピオン2018年5月11日発行号