日本発のスイーツ店

東京・池袋や中国香港で、１時間待ちになることもある人気スイーツ店「ｃｏｃｏｌｏ」が２０１９年12月、日系百貨店「久光百貨」地下１階にオープン。

同店は、青森産リンゴを使った「アップルパイ」（通常30元／個）などを販売するスイーツ店。１４０層もあるパイ生地などは、日本の自社工場で、冷凍技術を用いてスイーツを製造、冷凍で上海へ海上輸送する。それからカスタードクリームを入れてもう１度焼くと、ようやく完成。サクサクのパイ生地に甘酸っぱいリンゴ餡が現れ、ほどよい甘さでペロッと食べられる。

また「各種抹茶飲料」（28元／杯）も用意。特に、日本全国茶審査技術６段を有する茶師が監修した、イチジクの粉末を混ぜ合わせた「イチジク宇治抹茶」は、宇治抹茶本来の甘味を感じられる一杯だ。冷凍状態で直輸入した「各種ケーキ」（38元～）もオススメだという。

週末は日本発のアップルパイを茶請けに、アフタヌーンティーを楽しもう。

Info

店名　　cocolo（ココロ）

住所　　南京西路1618号久光百貨B1FDB20-1

TEL　　137-0173-0491（日本語可）

営業時間　　10時～22時

席数　　なし

予算　　30元～

～上海ジャピオン2020年1月10日発行号