肝臓に優しい抹茶割りは、アルコールと最も合うように製造されたお茶を使用。
抹茶の深い味わいが楽しめる

浦東で静岡を味わう

　浦東の第一八佰伴を少し南に下ったところに、日本料理「茶栗」は店を構える。
同店の魅力は何と言っても、静岡出身の女将によるお手製の家庭料理。
もちろん、静岡の名物料理も盛りだくさんだ。
　まずは、静岡県人なら誰もが知っている「黒はんぺん」。
サバやイワシをすり身にしたもので、ＤＨＡやカルシウム・鉄分を豊富に含む。
これを、おでんの具・焼き物・フライの３種にして提供する。
好きな料理法をセレクトしても良いし、食べ比べてみるのも乙だ。

心温まるお袋の味

　そして、芯から冷えるこの季節には是非、「静岡おでん」（１本８元）を。
カウンター横に設置してある電気おでん鍋から、セルフで気軽にお替わりできるのが嬉しい。
好みで小魚と海草を粉末にした「おでん粉」をふりかけて頂こう。
　ほかに、静岡名物「さくらえびのかき揚げ」（40元）や「自家製コロッケ」（28元／２個）などもオススメ。
また、その日仕入れた食材を使用した日替わり料理にも注目だ。
「注文を頂いてから丁寧に作り上げますよ」というお袋の味に、ほっと一息つこう。

茶栗
―日本料理―
TEL: 138-1672-9251（日本語）、134-8247-8528（中国語）
住所: 浦東南路1554号鵬飛賓館1階
営業時間: 17時半～24時（ラストオーダー23時、日曜定休）
座席数: 25席
予算: 100元～

～上海ジャピオン１２月１１日号より