日本ブランドの焼肉店

金虹橋商場に構える焼肉店「土古里」。同店は、新宿や横浜など日本の首都圏で12店舗を展開するブランドの上海店だ。店内は黒を基調とした落ち着いた雰囲気で、個室もあるため接待でも重宝される。

同店は、日本店舗で料理開発やブランディングを担当してきた日本人管理者が常駐。また研修を行うためにスタッフが日本から定期的に来海し、品質を管理する。肉は主に豪州和牛を部位ごとに購入し、野菜や魚などは旬のものを随時メニューに追加。一番人気は壺漬けカルビやハラミなど10種が階段状に盛り付けされた「ファミリー十段10種盛り合わせ」（４５８元）。また「牛タン」（68元）や「上選ハラミ」（１２８元）などもオススメだという。

特選焼きすき40％オフ

今回は、10月31日（木）まで「ジャピオンを見た」で来店すると「特選ロース焼きすき」（通常78元／枚）を48元で提供している。なおディナー時限定で、１組１皿のみ。

焼きすきとは、ロースをサッと炙り、自家製タレ入りの生卵にくぐらせいただくというもの。同店では１枚約50㌘の大判ロースを、スタッフが焼き上げてくれる。できあがったロースを口に入れた瞬間、ロースの甘い脂身と付けダレが混ざり合い、至極の時間が訪れる。ほか「上選ロース焼きすき」（48元／枚）も用意。

今夜は、優雅な焼肉ディナーを心ゆくまで堪能しよう。

 

Info

店名　　土古里（とこり）

住所　　茅台路179号金虹橋商場LG1-548

TEL　　6209-0057

営業時間　　11時～14時、17時～22時（土日祝日は11時～22時）

席数　　約80席、個室5

予算　　200元～

～上海ジャピオン2019年10月11日発行号